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飼料攪拌機-想讓雞肉好吃，先讓雞吃的好！
在筆者回老家過年時，每年都會貼對聯，其中還有一些小的對聯，常見的就是五谷豐登、六畜興旺，那么其中的六畜你知道什么嗎？
六畜：馬、牛、羊、豬、狗、雞，今天我們來聊一下雞的故事。
歷史發展：
我國在春秋戰國時期，雞就已經位列在六畜之中，經過國際動物考古界認可，我國在河北武安磁山遺址發現的家雞，距今8000年左右是目前世界上已知較早的家雞。包括新石器時代后期屈家嶺文化的陶鳥、陶雞、陶狗。
吃雞：
吃雞先從吃雞蛋開始，我國發現較早的雞蛋是在江蘇句容一座西周墓葬中，滿滿的一罐雞蛋，但是已經石化，不然可能真的會吃貨研究能不能吃吧......
在河南淅川縣申明鋪遺址中一座西漢早期墓葬中，出土裝滿一只全雞的銅鼎，銅鼎有煙熏的痕跡，應該是一鍋煮全雞。
《荊楚歲時記》中記載正月一日為“雞日”，正月一日太陽初升之時，“當生吞雞子一枚”（雞子就是雞蛋）。
《親民要術》瀹雞子法：打破，瀉沸湯中，浮出，即掠取，生熟正得，即加鹽醋也。講述了雞蛋湯的做法。
“炒雞子法”：打破，著銅擋中，攪令黃白相雜。細擘蔥白，下鹽米、渾豉，麻油炒之，甚香美。其中更講述了炒雞蛋的做法。
通過以上的以上幾個歷史書籍中，更是看出來雞在當時的影響力。
